七下生物期末复习：20个必考考点
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简介
1、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六类营养物质。 2、能量物质：糖类（主要供能物质），脂肪（重要的备用能源物质），蛋白质（生长发育及细胞修复和更新的重要物质）。同等质量的糖类、脂肪蛋白质燃烧时，脂肪释放的能量最多。 3、水、无机盐、维生素不供能。 4、缺乏症：①缺少钙可引起佝偻病或骨质疏松症；②缺少铁可引起缺铁性贫血；③缺少碘可引起地方性甲状腺肿；④缺少维生素A可引起夜盲症；⑤缺少维生素C可引起坏血病；⑥缺少维生素B1可引起脚气病、神经炎；⑦缺少维生素D可引起佝偻病或骨质疏松症。 5、植物性食物不含维生素A，但许多植物中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素可在人体内转换成维生素A。 6、只补钙不补维生素D没有效果，补钙的同时要补维生素D，维生素D可促进钙的吸收。（正确的补钙方法：在补钙的同时应补充维生素D或多晒太阳。） 7、食物在消化系统中的变化：淀粉从口腔开始被消化，最终转化为葡萄糖；蛋白质从胃开始被消化，最终转化为氨基酸；脂肪从小肠开始被消化，最终转化为甘油和脂肪酸
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