一、选择题(共20题,共40分) 1.下列食物中,富含的营养成分是人体的主要能源的是( A ) A.馒头 B.豆腐 C.鱼肉 D.西红柿 2.坏血病患者体内缺乏的维生素是( C ) A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 3.下列营养物质中,能被小肠直接吸收的一组是( A ) A.葡萄糖、无机盐、维生素 B.脂肪、蛋白质、维生素 C.淀粉、维生素、蛋白质 D.蛋白质、葡萄糖、无机盐 4.“民以食为天,食以安为先”。食品安全关乎千家万户的身体健康和生命安全,世界卫生组织将每年的6月7日定为“世界食品安全日”。下列有关食品安全的叙述不正确的是( B ) A.家中食品需按要求采取正确方法储藏 B.食物表面有少量霉斑可以去除后食用 C.购买肉制品时要检查是否检疫合格 D.食用蔬菜、水果前要用水洗净或削皮 5.登山队员登顶前需在高原上进行长期训练,以适应空气稀薄的环境。训练后,队员们血液中明显增加的成分是( A ) A.红细胞 B.白细胞 C.血小板 D.血浆 6.根据安全输血的原则,A型血的患者应输入( C ) A.O型血 B.B型血 C.A型血 D.AB型血 7.如图是消化系统示意图。下
