腊八节的来历 《说文》载:“冬至后三戍日腊祭百神。”可见,冬至后第三个戍日曾是腊日。后由于佛教介入,腊日改在十二月初八,自此相沿成俗。 佛教起源:腊八节与佛教有着密切的联系。据传,佛教创始人释迦牟尼在腊月初八这天在菩提树下悟道成佛,因此这一天被尊称为“佛成道节”。佛教徒会在这一天向世人布施稀粥,这一习俗也影响了民间,使得腊八节逐渐形成了吃腊八粥的习俗。 腊八习俗 01、喝腊八粥祭祀神明先祖 腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。腊八粥也是敬神祭祖必备食品,之后再是赠送亲友,一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。若有剩余的腊八粥,则是好兆头,取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。在南方不仅会喝腊八粥,还会煮腊八饭,融合红枣、桂圆等各种谷物食材,软糯可口。 02、祭祀神明先祖 腊八节来源于古代的“腊日”,“腊日”在早期并没有固定的日期,一般在岁末的最后几天。 腊月初八祭八方八神,祈求来年风调雨顺。 03、腊八蒜 腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封。经过醋的浸泡,蒜整体呈碧绿,非常好看,而醋也具有了蒜的辣味。大年三十,春节前后,就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜,脆甜酸爽。 04、腊八冰 腊八前一天,人们用器皿舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块,制成食物。据说吃了这天的冰,一年不会肚子疼。